14 января – ИА SM.News. Чайный гриб стал популярным в последние годы, несмотря на то, что он вызывает много споров. Некоторые люди любят терпкость, другие думают, что она на вкус как уксус. Непонятный вкус чайного гриба, пожалуй, лучше всего изображен в «меме о девушке из чайного гриба», где женщина, пробующая чайный гриб, сначала сравнивает его запах с «общественным туалетом», прежде чем не определиться с его вкусом.
Комбуча возникла на северо-востоке Китая около 220 г. до н.э. и была завезена в Японию в 414 г. н.э. Комбуча в конечном итоге попала в Россию и другие страны Восточной Европы по мере расширения торговых путей и была завезена в Германию на рубеже 20-го века. В 1950-х годах чайный гриб стал популярным в Германии, Франции, Италии и Северной Африке.
Комбуча действительно полезна для вас?
Чайный гриб является ферментированным продуктом, богатым пробиотиками , что означает, что он содержит живые бактерии и дрожжи, которые полезны для вашей пищеварительной системы.
Исследования на животных и в пробирках показывают, что чайный гриб «может помочь защитить печень, снизить уровень сахара в крови и снизить уровень холестерина и триглицеридов», согласно HealthLine .
Тем не менее, существуют различные утверждения о здоровье чайного гриба, например, о том, что он, как сообщается, укрепляет вашу иммунную систему или помогает похудеть, но у которых мало или совсем нет доказательств, подтверждающих их. Исследований влияния чайного гриба на людей не так много, поэтому мы еще не совсем уверены в его потенциальной пользе для здоровья.
Можно ли беременным пить чайный гриб?
Несмотря на то, что в чайном грибе содержание алкоголя невелико, а купленный в магазине чайный гриб обычно содержит менее 0,5 процента алкоголя, врачи обычно советуют беременным женщинам избегать всех алкогольных напитков , независимо от их процентного содержания.
Особо следует избегать домашнего чайного гриба, так как он может содержать гораздо более высокий процент алкоголя, чем чайный гриб, купленный в магазине.
