Беру стакан молока и 200 граммов сыра и готовлю ленивый хачапури за 15 минут. В результате получится вкусная сырная лепешка (и духовка не понадобится)

15 января – ИА SM.News. Муку и молоко берем в равных пропорциях, у меня – чашки.

Что же понадобится для хачапури:200 мл молока;120 гр муки;1 яйцо;0,5 ч.л. сахара;соль (если сыр не очень соленый);0,5 ч.л. разрыхлителя;150-200 гр сыра.Как приготовить ленивый хачапури на сковороде:Яйцо соединить с сахаром и перемешать.В миску всыпать муку и разрыхлитель – размешать. Добавить молоко и взбитое яйцо. Миксер не понадобится – достаточно будет поработать венчиком. Вымесить тесто. Оно получится достаточно жидкое.Сыр можно натереть непосредственно в тесто. Чем больше сыра, тем вкуснее хачапури получится. Перемешать массу.В сковороду капнуть растительное масло, размазать его кисточкой и вылить сырное тесто. Накрыть крышкой и готовить хачапури на огне меньше среднего.Как только увидите, что верх «схватился», можно переворачивать нашу лепешку и, накрыв крышкой, запечь ее с другой стороны.

Хачапури получается пышный, вкусный и сырный! Приятного чаепития!