12 января – ИА SM.News. Когда мне подарили сковороду-гриль, первым, что я «изобрела» для домашнего меню, были именно эти вкусные мясные котлеты! А рецепт нашла на одном кулинарном сайте.
Ингредиенты:
- говяжий фарш — 500 гр.;
- свиной фарш — 500 гр.;
- белый хлеб — 1/2 батона;
- яйца — 2 шт.;
- лук репчатый — 2 шт.;
- молоко -100 мл.;
- чеснок — 2 зубчика;
- томатная паста — 2 ст. л.;
- подсолнечное масло — 3 ст. л.;
- соль и черный молотый перец — по вкусу;
- тмин.
Алгоритм приготовления:
- Хлеб замочить в молоке.
- Лук очистить от шелухи, мелко порубить.
- Очищенный чеснок пропустить через пресс.
- В глубокой миске соединить размякший хлеб, лук, чеснок, фарш, яйца, томатную пасту, соль, перец и тмин. Да, да, тмин, именно эта приправа сделает ваши котлеты неимоверно вкусными!
- Хорошенько перемешать, убрать в сторону на 1 час.
- Из получившейся мясной массы сформировать котлеты.
- В сковороду-гриль влить масло, обжарить котлеты на небольшом огне с обеих сторон.
Горячие котлеты подавать к столу с овощами и зеленью.
