Ваш город...
Россия
Центральный федеральный округ
Белгород
Брянск
Владимир
Воронеж
Иваново
Калуга
Кострома
Курск
Липецк
Москва
Московская область
Орел
Рязань
Смоленск
Тамбов
Тверь
Тула
Ярославль
Северо-Западный федеральный округ
Архангельск
Великий Новгород
Вологда
Калининград
Ленинградская область
Мурманск
Петрозаводск
Псков
Санкт-Петербург
Сыктывкар
Южный федеральный округ
Астрахань
Волгоград
Краснодар
Крым/Севастополь
Майкоп
Ростов-на-Дону
Элиста
Северо-Кавказский федеральный округ
Владикавказ
Грозный
Дагестан
Магас
Нальчик
Ставрополь
Черкесск
Приволжский федеральный округ
Ижевск
Йошкар-Ола
Казань
Киров
Нижний Новгород
Оренбург
Пенза
Пермь
Самара
Саранск
Саратов
Ульяновск
Уфа
Чебоксары
Уральский федеральный округ
Екатеринбург
Курган
Тюмень
Челябинск
Югра
ЯНАО
Сибирский федеральный округ
Абакан
Барнаул
Горно-Алтайск
Иркутск
Кемерово
Красноярск
Кызыл
Новосибирск
Омск
Томск
Дальневосточный федеральный округ
Биробиджан
Благовещенск
Владивосток
Магадан
Петропавловск-Камчатский
Улан-Удэ
Хабаровск
Чита
Южно-Сахалинск
Якутск
Еда и напитки

Быстрые пирожки с капустой на заварном тесте «Бабушкин секрет»: готовятся просто, получаются вкусно и вся семья всегда наедается основательно

Быстрые пирожки с капустой на заварном тесте «Бабушкин секрет»: готовятся просто, получаются вкусно и вся семья всегда наедается основательно
Фото Личный фотоматериал
Если вам нужно накормить всю семью досыта, то вы легко справитесь с этой задачей! Тесто для таких пирожков замешивается очень быстро, а результат просто отличный!

Очень удачное тесто, не требующее длительного ожидания. Очень удобное в работе. Пирожки можно печь с разными начинками, но капуста — это классика!

Личный фотоматериал

Необходимые ингредиенты для теста:

  • 450 мл воды,
  • 650 г муки,
  • 1 ст л сахара,
  • 1 ч л соли,
  • 11 г быстродействующих дрожжей,
  • 3 ст л растительного масла.

Необходимые ингредиенты для начинки:

  • 1,3 кг капусты,
  • 2 ст л томатного соуса,
  • соль по вкусу,
  • щепотка сахара,
  • масло для жарки.

Приготовление:

  • Сначала надо сделать начинку, чтобы она остыла к моменту формовки пирожков. Капусту нарезать небольшими квадратиками, выложить на сковороду с разогретым растительным маслом. Когда капуста обмякнет, добавить соль, сахар и томатный соус. Перемешать и тушить до мягкости. Переложить капусту в миску для остывания.

Личный фотоматериал

  • В небольшой ёмкости смешать 200 мл тёплой воды, сахар, соль и дрожжи. Перемешать. Влить растительное масло. Просеять всю муку, добавить дрожжевую смесь и сразу хорошо размешать.

Личный фотоматериал

  • Оставшуюся воду (250 мл) довести до кипения, сразу влить в тесто, быстро размешать ложкой. Затем месить тесто руками.

Личный фотоматериал

  • Месить до тех пор, пока тесто не станет гладким и однородным. Муку подсыпать не надо. Вымешенное тесто не липнет ни к рукам, ни к столу. Если вдруг тесто у вас получилось все-таки липкое, то добавляйте муку по столовой ложке и снова месите.

Личный фотоматериал

  • Тесто разделить на 16 или 18 колобков (примерно по 65-70 г).

Личный фотоматериал

  • Каждый колобок раскатать и выложить примерно 1,5 ст л начинки.

Личный фотоматериал

  • Пирожок защипать сначала по центру, а затем по краям.

Личный фотоматериал

  • Пирожки выложить на застеленный противень. Можно швом вверх, а можно швом вниз.

Личный фотоматериал

  • Духовку разогреть до 180 градусов. Сбрызнуть пирожки из пульверизатора водой поставить в духовку.

Личный фотоматериал

  • Как только пирожки начнут зарумяниваться, еще раз сбрызнуть их водой. Выпекать пирожки примерно 25 минут. Готовые пирожки вынуть из духовки, щедро сбрызнуть водой и накрыть полотенцем до полного остывания.

Личный фотоматериал

Приятного вам аппетита!

Яндекс.Метрика