13 января – ИА SM.News. ПЕЧЕНЬЕ ИЗ МЯСОРУБКИ – ФАВОРИТ 80—Х ГОДОВ
Ингредиенты на 2 противня:
- 2 яйца
- 120 г сахара
- 1 пакетик ванильного сахара
- 100 г жира (смальца)
- 350 г пшеничной муки
- 1 пакетик разрыхлителя
- Тертая цедра половинки лимона
- По 1 ложке крахмала и несладкого какао—порошка
Приготовление:
- Перемешать яйца, жир и сахар в миске. Отдельно смешайте муку с тертой цедрой лимона и разрыхлителем, затем добавьте к влажной смеси. Когда тесто почти сформируется, разделите его на две половины.
- В одну добавьте столовую ложку крахмала, а в другую – ложку какао.
- Оберните оба теста в пищевую пленку и поместите в холодильник на 1—2 часа или даже на ночь.
- Разогрейте духовку до 180 градусов и застелите два противня бумагой для выпечки.
- Вынутое из холодильника тесто формируется в печенье при помощи насадки на мясорубку.
- Длина печенья 8—10 см.
- Запекать 10—12 минут. Перед подачей можно посыпать сахарной пудрой.
Наслаждайтесь!
