16 января – ИА SM.News. Рецепт нашла на сайте Кулинария.

ИнгредиентыФарш мясной — 300 г.Лук репчатый — половинка.Мука — 1.5 ст.Кефир — 1 ст.Свежие дрожжи — 15 г.Сахар-песок — 3 ч.л.Соль.Перец чёрный молотый.Масло растительное.ПриготовлениеРазвожу дрожжи с теплым молоком и сахаром, мешаю и оставляю на 5 минут.Добавляю маленькую часть муки, мешаю и оставляю для увеличения в объеме.Посыпаю щепоткой соли и просеиваю остальную муку. Замешиваю тесто и оставляю на час в теплом месте.Для начинки измельчаю лук и смешиваю с фаршем, специями. Разделяю тесто на части и раскатываю в кружочки. В них кладу начинку и заворачиваю тестом.В разогретую сковороду с маслом выкладываю беляши и жарю до румяного цвета.