Картофель в духовке: 35 минут и невероятно вкусная, хрустящая картошка уже готова. Справится даже подросток

15 января – ИА SM.News. Сама всегда почему-то считала картофель блюдом, сугубо семейным, домашним. Честно скажу, не подавала его гостям. Но на одном из недавних торжественных обедов в кругу семьи своей обожаемой подруги, была подана картошка. Конечно, не только она одна, было ещё много разных блюд. Однако мне этот вариант картофеля в духовке понравился до того, что через несколько дней после праздника, я позвонила подруге и выведала рецепт этой картошки из духовки. Всё оказалось просто!

Ингредиенты:для нашей большой семьи мне понадобилось 8 средних клубней картофеля;майонезный соус — 4 столовые ложки;масло растительное, не имеющее ароматизации — 4-5 столовых ложек;соль — по вкусу. Но я взяла почти столовую ложку;приправы — по вкусу. В число приправ можно занести молотый перец (чёрный), сухие ароматные травы или просто укроп с луком — что в тот момент имеется в запасах.Как готовлю картофель в духовке:Очищаю клубни. Кстати, когда речь заходит о молодой картошке, то её я не чищу, просто очень усердно промываю щёткой и вытираю насухо. Если молодой картофель мелкий — и не режу. Это всё значительно ускоряет процесс приготовления.Режу картошку, в зависимости от настроения: сегментами, толстыми пластами, на два части — вариантов много.Снимаю излишки влаги и крахмала: промакиваю чистым полотенцем. Оно может быть бумажное или обычное, вафельное.В миске соединяю майонез, приправы и соль.Обрабатываю форму, где буду готовить блюдо, растительным, неароматным маслом.Остатки масла сливаю в майонезный соус с приправами и смешиваю.Разогреваю духову до 180 градусов.Выкладываю картофель. Стараюсь сделать это эстетично. Верх смазываю полученным соусом. Запекаю 30 минут.

Через полчаса картофель в духовке готов. Но, всё равно, сначала проверяю его деревянной шпажкой, дабы убедиться наверняка, что внутри он мягкий.

Раскладываю по порционным тарелкам. Кстати съесть картофель лучше пока он не остыл.

Приятного аппетита!