13 января – ИА SM.News. Оладьи на рисовой муке, по рецепту с iamcook.ru получаются с удивительно нежным и необычным вкусом. Подавать их можно с любым вареньем, сметаной, взбитыми сливками или свежими ягодами.
Ингредиенты:
- 1 стакан рисовой муки;
- 1 стакан кефира
- 1 яйцо
- 2 ст.л сахара
- 1 пакетик разрыхлителя
- 1 пакетик ванильного сахара.
- щепотка соли
- растительное масло для жарки.
Приготовление
- Перемешиваем рисовую муку с солью, сахаром, ванильным сахаром и разрыхлителем для теста.
- Заливаем сухую смесь кефиром, вбиваем яйцо и перемешиваем тесто до однородности венчиком.
- Оладьи с разрыхлителем получаются очень пышными. Пекарский порошок можно заменить на щепотку соды — гасить ее не нужно, достаточно кислоты, содержащейся в кефире.
- Тесто выливаем поварешкой на сковороду с предварительно разогретым маслом, на небольшом расстоянии друг от друга.
- Как только одна сторона зарумянится, переворачиваем оладьи обжариваем с другой стороны.
Получаются оладьи ароматными, с привкусом рисового пудинга, тающие во рту. Это прекрасный вариант на завтрак и для семейного чаепития. В качестве топпинга подойдут любые соусы — фруктовые и сливочные, сгущенка, джемы, варенье, фрукты и ягоды, мед и шоколад.
Приятного аппетита!
