13 января – ИА SM.News. Эти ароматные котлеты, рецепт которых мы нашли на кулинарном портале Поварёнок.ру, станут незабываемым блюдом для ваших близких и гостей.
Ингредиенты
- 410 г куриного фарша;
- 135 г шампиньонов;
- лук;
- 3 зубчика чеснока;
- 2 ломтика черного хлеба;
- 60 г сливок;
- 60 г соевого соуса;
- 30 г томатного соуса;
- 160 мл масло;
- соль и различные приправы по вкусу.
Алгоритм приготовления
1. Лук и чеснок избавляем от шелухи, моем и мелко шинкуем. Разогреваем сковороду, вливаем немного масла, обжариваем компоненты до светло-коричневого оттенка.
2. Чистим грибы, нарезаем на произвольные кусочки, отправляем к луку с чесноком и прожариваем около 6 минут.
3. Выкладываем куриный фарш в чашку, отправляем к нему обжаренные компоненты, сыпем по вкусу различные приправы и перемешиваем.
4. У хлеба вырезаем корочки, саму мякоть пробиваем блендером, отправляем в фарш, сюда же вливаем сливки, соевый и томатный соусы. Тщательно перемешиваем массу и даем постоять 18 минут.
5. Из фарша лепим котлеты и обжариваем в сковороде с маслом с обеих сторон до золотистой корочки.
Подаём сочные котлеты с любым хрустящим салатом и наслаждаемся безупречным вкусом.
