Рецепт я увидела на сайте eda.ru и решила приготовить для домочадцев. Всем пришлось по вкусу.

Ингредиенты:

  • Молоко-350 мл.
  • Яйца-3 шт.
  • Мука-250 гр.
  • Масло растительное-4 ст.л.
  • Сахар-5 ст. л
  • Щепотка соли

Алгоритм приготовления:

1) Аккуратно отделите белки от желтков. Важно, чтобы ни капли желтка не попало к белкам.

2) Взбиваем яичные белки с щепоткой соли до устойчивых пиков.

3) Желтки с сахаром взбить до пены.

4) К желткам добавьте тёплое молоко, растительное масло. Взбить миксером. Сюда же добавить просеянную муку. Взбить миксером.

5) Теперь к этой массе добавьте взбитые белки. Перемешайте тесто. Размешивать нужно аккуратно в одном направлении сверху-вниз, чтобы белки не осели.

6)Выпекать на сковороде без масла с обеих сторон до готовности на среднем огне. Приятного аппетита.