Когда мне подарили сковороду-гриль, первым, что я «изобрела» для домашнего меню, были именно эти вкусные мясные котлеты! А рецепт нашла на одном кулинарном сайте.

Ингредиенты:

  • говяжий фарш — 500 гр.;
  • свиной фарш — 500 гр.;
  • белый хлеб — 1/2 батона;
  • яйца — 2 шт.;
  • лук репчатый — 2 шт.;
  • молоко -100 мл.;
  • чеснок — 2 зубчика;
  • томатная паста — 2 ст. л.;
  • подсолнечное масло — 3 ст. л.;
  • соль и черный молотый перец — по вкусу;
  • тмин.

Алгоритм приготовления:

  • Хлеб замочить в молоке.
  • Лук очистить от шелухи, мелко порубить.
  • Очищенный чеснок пропустить через пресс.
  • В глубокой миске соединить размякший хлеб, лук, чеснок, фарш, яйца, томатную пасту, соль, перец и тмин. Да, да, тмин, именно эта приправа сделает ваши котлеты неимоверно вкусными!
  • Хорошенько перемешать, убрать в сторону на 1 час.
  • Из получившейся мясной массы сформировать котлеты.
  • В сковороду-гриль влить масло, обжарить котлеты на небольшом огне с обеих сторон.

Горячие котлеты подавать к столу с овощами и зеленью.

Приятного аппетита!