Делюсь с вами рецептом на скорую руку, который нашла на кулинарном сайте Повар.ру. Минтай получается невероятно вкусным и сочным, проще этого рыбного блюда я ещё не готовила.

Нам понадобится:

  • Минтай — 350 грамм;
  • Помидоры — 150 грамм;
  • Лук — 80 грамм;
  • Сыр — 70 грамм;
  • Майонез по вкусу;
  • Соль и специи по вкусу;
  • Растительное масло.

Пошаговый способ приготовления:

Шаг 1: Минтай хорошо очищаем и промываем, затем нарезаем на небольшие кусочки. Солим и посыпаем специями со всех сторон.

Шаг 2: Далее смазываем форму для запекания растительным маслом и выкладываем минтай.

Шаг 3: Затем нарезаем лук полукольцами, а помидор кружочками. Теперь необходимо смазать рыбу майонезом и сверху разложить лук.

Шаг 4: Далее раскладываем нарезанный помидор и посыпаем натёртым сыром.
Отправляем минтай запекаться в духовку на 30 минут при 180°.

Наш минтай под овощной шубой готов, подаём в горячем виде.

Приятного всем аппетита!