13 января – ИА SM.News. С самого детства я любила мамин салат с ароматной свеклой, но только когда выросла поняла, что варить овощи для таких вкусных закусок слишком долго и не получится спонтанно порадовать себя этой закуской. Но вот недавно моя знакомая научила меня готовить салат, который совсем не хуже блюда, приготовленного по оригинальной рецептуре, а времени я теперь трачу в несколько раз меньше и получаю пользу от овощей. Так что же вам понадобится?

Ингредиенты

свекла- 500 грморковь- 300 грлук репчатый- 350 грсоевый соус- 4 ст.лрастительное масло- 70-80 млуксус (9%)- 2 ст.лсахар- 2 ст.лспеции: соль, перец и т.д.- по вкусу

Порядок приготовления

Все овощи тщательно моем чистим, если нужно убираем потемненияСвеклу и морковь натираем на терке среднего размера, главное не слишком мелко или крупно, иначе есть риск испортить текстуру салата- будет либо каша, либо сырой вкус будет чувствоваться сильней нужногоПосыпаем овощи сахаром и даем настояться несколько минут, лук мелко нарезаем и обжариваем до золотистости и хрустящей корочкиСмешиваем все ингредиенты вместе, добавляем уксус с соевым соусом и накрываем пленкойОставляем в холодильнике на 1-2 часа, чтобы ингредиент обменялись вкусами

Приятного аппетита!