Нашла на сайте «Еда.ру» интересный рецепт: оказывается, даже простую яичницу можно приготовить так, что получается по-настоящему изысканное блюдо. Важное преимущество в том, что для рецепта требуются вполне доступные продукты.

Для приготовления понадобятся следующие ингредиенты (в расчете на одну порцию):

  • 2 свежих яйца;
  • 1 болгарский перец;
  • 2 средних помидора;
  • 1 луковица;
  • 1 ст.л. растительного масла любой торговой марки;
  • соль, перец, паприка — по вкусу.

Способ приготовления:

  • Нарезать лук полукольцами, перец и томаты — кусочками.
  • Разогреть на сковороде масло, обжарить луковицу. Добавить к ней остальные овощи и тоже обжарить (огонь должен быть достаточно сильным). Посолить, поперчить.
  • Добавить яйца, перемешать овощи с яйцами.

Через пару минут шакшука будет готова. Ее можно подавать на стол, щедро посыпав зеленью. Особенно вкусна яичница со свежим хлебом.